Mexikanische Salsa

• 4 mittlere ganze Tomaten
• 1-3 scharfe Chilischoten
• 1-2 Knoblauchzehen
• 1 mittlere Zwiebel, gehackt
• 1/3 Tasse Korianderblätter
• Salz

Tomaten und Chilischoten in 1 - 2 Tassen Wasser ca. 10 Min. dünsten. Abkühlen lassen. Aus dem Wasser nehmen und m it den anderen Zutaten im Mixer eine Minute mixen. Falls die Salsa zu dickflüssig ist, etwas Kochwasser zufügen. Herrlicher Dip für Tortillas und Maiscracker!